ERKILES

Società agricola semplice

Via Sant'Anastasio 23

08020 OLZAI (Nuoro)

Sardegna / Italia 

cel. 345.931.80.70

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info@erkiles.it erkiles@tiscali.it

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 12700

Vincitore

selezione regionale

OSCAR GREEN 2012

XIII PREMIO ROMA 2016: medaglia d'argento - 2° posto (sezione nazionale)

CRUDI IN ITALIA 2018

Concorso Nazionale del caseario a latte crudo -

1°classificato

Prima ti ignorano,

poi ti deridono,

poi ti combattono.

Poi vinci.

Mahatma Gandhi

(1869-1948)

politico e filosofo indiano

Con la sua tradizione e innovazione, il caseificio artigianale Erkìles di Giovanni Agostino Curreli, è diventato in Sardegna un punto di riferimento dell'arte casearia, rigorosamente artigianale.

Quindi, grazie all'assistenza del consulente Bastianino Piredda, dal 2012 si svolgono nell'azienda agricola Erkìles dei corsi di formazione regionale lattiero caseari, riservati a giovani che hanno perso il lavoro nel settore industriale, per riqualificare le professionalità e trovare occupazione nel settore agro pastorale.

Vedi alcune immagini realizzate con gli allievi durante l'ultimo corso del mese di novembre 2012.

Erkìles: un punto di riferimento dell'arte casearia artigiana della Sardegna